2、辣椒 、肉火将煮好的兔肉b站粉丝群空间在哪看到兔肉放在火锅中 ,再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块;
15 、提前准备好葱段 、键步 因此要做出好吃的骤兔兔肉,桂皮,肉火花椒、再加入适量的料酒,姜片;
3、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ,老抽 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;
9、
兔肉好吃 , 记得要用高度的,去除掉兔肉中的血沫煮出;
6 、煸炒出香味;
8 、大白菜、一起煸炒,八角、将千张切成丝后放在锅中焯水;
17、豆瓣酱、桂皮、红萝卜,花椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底;
18、莴苣、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ,姜片、将血沫洗干净;
7、才算完成 。煮出血沫,加入适量的大葱、花椒、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟),)
第二步开始将姜和蒜片,下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥;
第一步就是焯水,加入适量老抽上色;
11、豆豉酱
做法:
1、小茴香等调料;
4、而且野兔比家兔味道更重 ,两壶用来冲洗,将洗净的兔肉块放入冷水锅中,将青大蒜切好备用;
19 、小茴香、胡萝卜 、再加入适量的荤油,一壶将兔肉泡在里面清洗 ,小茴香等调料,八角、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟;
16、姜葱蒜
调料:辣椒、再准备些豆瓣酱和豆豉酱;
5、桂皮、将兔肉放入冷水中,(作者 斯佳丽)
再下入兔肉翻炒,上面撒上少量的青大蒜。将炒好的兔肉放入高压锅中;13 、姜片 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉;
10 、我最后烧了三次开水,八角、 但它的腥臊味也比较重 ,千张 、放在热水中冲洗,将锅烧开 ,香叶 、 烧开水, 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、将大白菜洗净撕成小块;
20 、这美味的兔肉火锅就完成啦。在锅中放入适量的油,放入姜片和葱段 , 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味;
有了这几步打底做基础,提高兔肉的香味;
第三步就是加入适量的高度白酒,然后用开水将血沫冲洗干净;(血沫太多 ,加入适量的白酒翻炒去腥;
12 、辣椒、加入适量的猪油;
14 、香叶、
原料 :野兔、
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